harina Cupesí en polvo | Mercado Verde | 200 g | 400 g
El cupesí o algarroba en polvo tiene un sabor dulce y se puede utilizar como edulcorante natural o sustituto saludable del chocolate en la elaboración de postres, bebidas y productos horneados.
Beneficios: es rico en fibra, antioxidantes y minerales como el calcio, el hierro y el magnesio, lo que lo hace beneficioso para la salud cardiovascular, la digestión y la función cerebral. Además, su bajo índice glucémico lo convierte en una opción segura para las personas con diabetes o que buscan controlar su nivel de azúcar en la sangre. Es libre de gluten, lactosa y otros alérgenos comunes, lo que lo hace apto para personas con alergias o intolerancias alimentarias.
Preparación:
El polvo de cupesí se puede utilizar como sustituto del cacao en polvo en postres y bebidas, para agregar sabor y textura a los batidos y batidos, para hacer una pasta de untar similar a la mantequilla de maní, y como ingrediente para hornear en galletas, bizcochos y panes. También se puede mezclar con agua para hacer una bebida refrescante similar al chocolate caliente.
Presentación:
200g
| nutritivo | por 100 gramos | % IDR |
|---|---|---|
| calorias | 357 | 18% |
| Grasas totales | 3 | 5% |
| Grasas saturadas | 1.7 | 9% |
| Grasas monoinsaturadas | 0,4 | - |
| Grasas poliinsaturadas | 0,4 | - |
| Colesterol | 0 | 0% |
| sodio | 150 | 7% |
| potasio | 3600 | 77% |
| Carbohidratos | 72 | 24% |
| fibra dietética | 43 | 153% |
| azucares | 0 | - |
| proteinas | 3.3 | 7% |
| Vitamina A | 0 | 0% |
| Vitamina C | 139 | 154% |
| calcio | 174 | 13% |
| Hierro | 31 | 174% |
| Vitamina D | 0 | 0% |
| Vitamina B6 | 0,4 | 23% |
| Vitamina B12 | 0 | 0% |
| magnesio | 35 | 8% |
Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías y pueden variar según las necesidades de cada persona.